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DÍA 7
San Sebastián
Laguardia
- Mercado popular
- Sociedad gastronómica
- Viaje a La Rioja
> La mañana la dedicaremos a una actividad muy enraizada en esta zona. Es la de preparar una comida en una de las sociedades gastronómicas privadas, en un txoko, de los muchos que hay en San Sebastián y región, donde hasta hace poco sólo podían ser miembros los hombres. Todavía quedan algunos.
> Ahora las mujeres pueden acudir a muchos de estos centros pero no pueden cocinar. Nosotros haremos igual, mientras las mujeres del grupo dedican la mañana a pasear y visitar la ciudad, los hombres tomarán toda la responsabilidad de hacer la compra en el mercado de productos locales; y nos
encargaremos de cocinar para todos. El resultado se verá en la cara de satisfacción de los comensales.
> Después de esta aventura gastronómica, recogemos los equipajes y nos pondremos en camino hacia la otra gran región vitivinícola de este viaje: RIOJA: Denominación de Origen que ocupa 64.000Ha. de terreno, con una producción de 400 millones de kilogramos anuales de uva para 250 millones de litros de vino, en su gran mayoría, vino tinto. Toda esa producción la llevan a cabo las 1.200 bodegas que se dedican a ello.
> El tranquilo viaje de alrededor de dos horas pasa por bellos parajes, que van de la zona más montañosa de la costa a los terrenos más llanos y ondulados de la zona de los viñedos de la Rioja Alta...
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